El magnesio participa en 300 reacciones bioquímicas, tales como la formación y remineralización de hueso, el buen estado de la pared de las arterias y el control glucémico. Es un elemento esencial para mantener la integridad funcional del sistema nervioso y brindar soporte al sistema inmunológico. Participa en todos los procesos metabólicos de transformación de los alimentos en energía. Un 70% se halla en los huesos combinado con el calcio y el fósforo, y el 30% restante se reparte entre los tejidos blandos y el medio interno, con concentraciones elevadas en los cartílagos, los músculos y los glóbulos rojos de la sangre.
