El Aceite de Oliva Zuelo Suave es un aceite de oliva virgen extra (AOVE) de la Familia Zuccardi, que se caracteriza por su frutado suave con notas aromáticas que recuerdan al plátano y un leve toque picante en boca. Es ideal para quienes prefieren un sabor más delicado en sus comidas.
Características Principales
- Perfil de Sabor: Ofrece un frutado suave y un aroma agradable, con una dulzura que permite que se acentúen los sabores de otros alimentos.
- Acidez: Como aceite de oliva virgen extra, su acidez es menor a 0.8%, garantizando una alta calidad. Las fuentes indican que la acidez del aceite Zuelo es menor a 0.4%.
- Origen: Se elabora a partir de olivas cultivadas en fincas propias de la Familia Zuccardi ubicadas en Maipú, Mendoza y Cañada Honda, San Juan, Argentina.
- Uso Culinario: Es versátil y se recomienda para platos delicados, ensaladas, e incluso postres o repostería, donde se busca que el aceite no opaque los demás ingredientes.
